Von: Nicki
Hallo Gerd, vielen Dank. Da bin ich ja garnicht drauf gekommen. Nicht, dass ich der Meinung bin, dass Kürbiskernbrot unbedingt rot sein müsste, aber interessiert hat mich das schonmal 🙂 Viele Grüße aus...
View ArticleVon: Zysk
Kann es sein, daas die deutschen Kürbiskerne in irgendeinerweise im Ggs. zu den türkischen geschält sind? Bei den türkischen hatte ich immer eine Schale zwischen den Zähnen.
View ArticleVon: Ketex
Dass kann schon sein, aber die meisten Kürbiskerne kommen aus der Steiermark, genauso, wie das Mehl.
View ArticleVon: Claudia
Lieber Gerd, dank der guten Zutaten aus deinem Shop, die gestern bei mir angekommen sind, ist mir ein wunderbares Brot gelungen. Vielen Dank für das Rezept und den unkomplizierten Versand. Sonnige...
View ArticleVon: reiki-hanne
Lieber Gerd, das ist ein wunderbares Brot. Ich habe gleich zwei davon gebacken – beide verkauft. Ich hatte aber Gelegenheit zur Verkostung und bin begeistert von diesem tollen Geschmack. Der reine...
View ArticleVon: reiki-hanne
Hallo Gerd, ich bin gerade dabei, das 5. Kürbisbrot innnerhalb von drei Tagen zu kneten. Es kommt so gut an, dass ich es für morgen wieder brauche. Für das Wochenende soll ich jetzt dieses Brot mit...
View ArticleVon: Ralf
Hallo Gerd,wenn ich Kürbiskernmehl für ein anderes Brotrezept verwende muß ich dann die Menge vom Hauptteig abziehen.Danke für die tollen Rezepte
View ArticleVon: Bernd
Hallo Gerd, ich habe heute diese Brot gebacken und muss sagen, es schmeckt grandios. Hier meine Daten: Sauerteig: 17 Stunden bei 26 Grad Quellstück: 17 Stunden 6-8 Grad Stockgare: 30 Minuten 26 Grad...
View ArticleVon: Simone
Hallo Herr Kellner, Ich habe das Brot im Ahornbackrahmen gebacken. Das ging super! Es schmeckt durch das Kürbiskernmehl sehr nussig. Das Brot wird es sicher öfter bei uns geben! Vielen Dank für das...
View ArticleVon: Bußer
Hey Gerd, das Brot hab ich jetzt auch mal gemacht. Meine Freundin mag leider große Körner – also auch Kürbiskerne nicht so gern. Den Geschmack an sich aber schon. Ich habe deshalb die Kürbiskerne im...
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